• избранноеДобавить в избранное

    Черника при диабете

    Может ли быть использована для лечения черника при диабете? Приносит ли она пользу людям, страдающим от этой тяжкой патологии эндокринной системы? Ведь эти вкусные ягоды издавна рекомендуют в качестве проверенного и эффективного средства при многих заболеваниях. Большим количеством рецептов не только полезных, но и вкусных лечебных форм из черники может похвастаться традиционная медицина всех народов, живущих на территории, где она произрастает. А что касается сахарного диабета, то ягода содержит эффективное средство, помогающее с ним справиться.

    Ценность черники для питания и оздоровления

    Черника при диабете

    Данное растение – это кустарник, часто встречающийся в дикой природе, предпочитающий лиственные и смешанные леса. Высота растения составляет не более полуметра, плоды — небольшие темно-сиреневые ягоды округло-приплюснутой формы. К сожалению, пока учёные не смогли вывести окультуренные сорта растения, поэтому за любой частью растения: листьями, стеблями или ягодами – придётся отправиться в леса.

    Чернику употребляют свежей, а также перерабатывают, готовя из нее:

    1. Варенья.
    2. Джемы.
    3. Соки.
    4. Морсы.
    5. Кисели.

    Черника

    Черника дает большое количество нектара при цветении, который охотно собирают пчелы. Ягоды растения широко применяют в пищевой промышленности не только для производства продуктов питания, но и в качестве натурального пищевого красителя. Фармацевтика использует их как сырье для разного рода лекарственных препаратов.

    Секрет целебных свойств черники кроется в ее химическом составе.

    В ягодах собран широкий набор полезных веществ:

    1. Сахаров.
    2. Органических кислот (лимонная и хинная, яблочная и щавелевая, янтарная и молочная).
    3. Пектинов.
    4. Флавоноидов.
    5. Дубильных веществ.
    6. Витаминов (группа B, аскорбиновая кислота, А, РР).
    7. Минеральных солей.
    8. Микро- и макроэлементов.
    Но польза, которую несет черника при сахарном диабете, в основном связана с инулином, растительным гормоном, который способен частично заменить человеческий инсулин.

    Заготовка сырья и применение его для лечения

    Для приготовления лекарственных препаратов применяются как плоды, так и листья растения.

    Их заготавливают следующим образом:

    • листья — на протяжении всех летних месяцев собирают при сухой погоде, затем расстилают тонким слоем и сушат, проветривая;
    • ягоды — сбор проводится без плодоножек, начиная с июля и заканчивая первыми неделями августа.

    Для заготовки ягод с целью дальнейшей переработки применяются следующие методы:

    Черничное варенье

    1. Быструю сушку в температурном диапазоне от 50°С до 70°С (духовка или печка).
    2. Быструю консервацию (по рецепту варенья).
    3. Перетирание одной массовой части ягод с двумя частями сахара.

    Но самый лучший способ — кушать чернику в свежем виде.

    Ягоды и листья черники оказывают на человеческий организм всестороннее влияние:

    • антидиабетическое, — как в листьях, так и в плодах растения содержится большое количество инулина, способного справиться с легкой формой диабета и снизить уровень глюкозы в крови, при условии отсутствия зависимости от инсулина;
    • благодаря наличию флавоноидов восстанавливает структуру стенок капилляров, которые пострадали от диабета и улучшает кровообращение;
    • насыщение витаминами, — благодаря наличию большого количества естественных витаминов оздоравливает организм и ускоряет обмен веществ;
    • бактерицидное и противовоспалительное, — ликвидирует очаги хронического воспаления, чем способствует освобождению внутренних сил организма для борьбы с диабетом, а также помогает справиться с экземами и труднозаживающими ранами, которые нередко имеют место при этом заболевании;
    • восстанавливает остроту зрения, которая теряется по причине развития макулопатии и ретинопатии, благодаря содержанию веществ, укрепляющих кровеносные сосуды и снижающих вероятность кровотечений в сетчатке;

    Черника

    • нормализует и стабилизирует работу поджелудочной железы;
    • улучшает кровообращение.

    Лекарственные средства, приготовленные на основе черники, действуют комплексно, восстанавливая органы и ткани после атаки диабета, а также компенсируя недостаток собственных биологически активных веществ человеческого организма.

    Рецепты монокомпонентных средств

    Для лечения диабета применяются как монокомпонентные, в которых используется исключительно черника, так и комбинированные формы лекарственных средств нехимического производства.

    Есть лекарственные формы, для приготовления которых применяются исключительно часть растения черники. Ниже приведены рецепты этих однокомпонентных народных препаратов.

    Рецепт №1:

    1. 30 г листьев черники заливают литром воды и полчаса кипятят на небольшом огне.
    2. Затем полученный отвар заливают в термос и выдерживают там около одного часа, затем отцеживают сквозь два слоя густой марли.
    3. Употреблять надо по 1/3 стакана три раза в течение суток негорячее средство до тех пор, пока не появятся стойкие улучшения состояния.
    4. В случае если прием необходим будет в течение продолжительного времени, то через каждый месяц лечения потребуется делать перерыв на 14 дней, а затем продолжать прием.

    Чай из черники

    Рецепт №2:

    1. Листья черники мелко крошат, берут одну большую ложку и заливают четвертью литра кипятка и ставят на 2/3 часа кипеть на водяной бане.
    2. Затем отвар процеживают и пьют трижды в сутки по 50 мл.

    Рецепт №3:

    1. Сушеные ягоды черники в количестве одной полной ст. л. заваривают 200 мл кипячёной воды и нагревают смесь на протяжении четверти часа, затем переливают в термос и выдерживают в течение нескольких часов.
    2. Употреблять четырежды в сутки за 30 минут до приема пищи одну столовую ложку.
    3. Длительность курса лечения составляет 60 дней, после чего требуется сделать перерыв продолжительностью в 14 дней.
    4. В случае отсутствия положительной динамики в состоянии здоровья курс приема лекарства следует повторить.

    Также можно делать из плодов черники сок, компот, морс и пить в неограниченном количестве.

    Комбинированные лекарства на основе черники

    Правильно подобранные лекарственные составы, как правило, оказывают более сильное влияние, чем монотерапия. Для черники народная медицина также подобрала растения-помощники, усиливающие ее действия против диабета.

    Черника

    Инсулинонезависимая форма заболевания хорошо поддается лечению при помощи сбора, в составе которого:

    1. Черничные листья.
    2. Ягоды черники.
    3. Брусничные листья.
    4. Трава цикория.

    Все ингредиенты взяты в одинаковых пропорциях и хорошенько перемешаны. На стакан кипятка добавляется полная столовая ложка смеси и все это кипятится на малом огне на протяжении нескольких минут. Затем охлаждается и принимается трижды в сутки за 30 минут до еды в дозе от 50 до 70 мл.

    Иногда у больных развивается такое осложнение сахарного диабета, как снижение остроты зрения. Для того чтобы ее повысить, нужно сделать смесь из сушеных ягод черники, травы очанки и цветков синего василька в пропорции 2:1:1. Одну столовую ложку состава заливают одним стаканом кипятка. Далее кипятить смесь на медленном огне в течение нескольких минут, после чего оставить настаиваться до тех пор, пока жидкость остынет.

    Такой объем лекарства рассчитан на один день приема. Выпивать его следует за три подхода равными частями за 30 минут до приема пищи. Поскольку цветы василька несколько токсичны, то их следует исключить из смеси в случае приема лекарства беременными или кормящими женщинами.

    Монастырский чай

    Из готовых лекарственных форм можно отметить:

    1. «Монастырский чай». Его делают монахи, живущие в белорусском Свято-Елисаветинском монастыре. С его помощью возможно нормализовать уровень сахара в крови.
    2. Черничный экстракт, выпускаемый в форме капсул и таблеток. С его помощью можно как снизить уровень глюкозы, так и поддержать его в пределах нормы.

    Значение черники для профилактики сахарного диабета

    Бостонская Гарвардская Школа Общественного Здоровья проводила исследование, в котором приняло участие 200 000 человек. Оно включало в себя регулярные опросы о питании, проводимые на протяжении 24 лет.

    Ни один из испытуемых не болел сахарным диабетом перед началом опросов. По их окончании такой диагноз имели уже 12 500 человек. Интересно, что из участников опросов, в чей рацион регулярно попадали яблоки и черника, ни один не заболел диабетом.
    Автор статьи:
    Получить бесплатную консультацию

    Оценить статью:

    0 голосов

    Рекомендуем прочитать:

    • Анна Егерева

      Давно искала какую-то проверенную информацию о том, можно ли есть чернику при диабете. Болею диабетом с раннего детства, стараюсь по возможности избегать опасных продуктов. Чернику вот тоже избегала, боясь что она может сильно поднять сахар. А оказывается, она вообще полезна! Спасибо вам за статью