• избранноеДобавить в избранное

    Можно ли при диабете есть хурму?

    Врачи-диетологи все еще никак не придут к единому мнению по поводу того, должна ли присутствовать в меню хурма при диабете или же от нее стоит отказаться. Подобные споры объясняются, с одной стороны, богатейшим витаминным составом фрукта, а с другой – наличием высокого показателя глюкозы. Получается, плоды есть можно, но при этом следует строго придерживаться дозировки, иначе придется устранять негативные последствия.

    Положительные качества хурмы

    Хурма при диабете

    Чтобы разобраться с вопросом, можно ли при таком сложном заболевании, как диабет, есть хурму, стоит подробно рассмотреть, какими свойствами она обладает и каким образом воздействует на человеческий организм.

    Преимуществом этого сладкого мясистого фрукта оранжевого цвета является наличие многих полезных компонентов:

    • клетчатки;
    • органических кислот;
    • кальция и магния, железа, калия и натрия, а также фосфора;
    • витаминов С, В1, В2, РР, бета-каротина.

    Хурма

    Однако, как говорилось ранее, в плодах имеется сахар в большом количестве. Гликемический индекс фрукта равен 70. Таким образом, больные должны быть очень аккуратны с этим продуктом.

    Фрукт не зря считается диетическим, ведь его калорийность довольно низкая (на 100 г всего 53 ккал). Поэтому его и используют при диетическом рационе. В этом отношении хурма для диабетиков очень полезна.

    Важный нюанс: если плоды незрелые, уровень вещества танина сохраняется на максимальных отметках.

    Съев фрукт, можно столкнуться с последствиями:

    • расстройством ЖКТ;
    • острой кишечной непроходимостью.

    То есть на столе должны быть фрукты только созревшие и мягкие.

    Действие на организм больных диабетом

    Благодаря грамотному выбору продуктов пациенту удается держать в норме содержание глюкозы в крови.

    Несмотря на средний показатель гликемического индекса, хурма при сахарном диабете благотворным образом влияет на работу многих органов. Это средство профилактическое и общеукрепляющее.

    Можно ли есть плоды, если их употребление способно вызывать серьезные последствия? Конечно, можно, главное — контролировать количество съеденного продукта.

    Диабетикам будет интересно узнать, что будет происходить в организме, если они включат хурму в свой рацион:

    Хурма

    1. Повысится эластичность сосудов.
    2. Благодаря бета-каротину зрительные функции улучшаются, налаживается работа нервной системы.
    3. При помощи малых доз можно намного быстрее справиться с простудными заболеваниями.
    4. Находящийся в составе фрукта рутин (витамин Р) необходим для поддержания сосудов. Он участвует в процессе образования желчи и регулирует почечные функции. Рутин – вещество с болеутоляющим свойством. С ним состояние печени и желчных протоков становится намного лучше.
    5. Для лечения диабета пациенты вынуждены использовать различные медикаменты, что непременно отображается на всех органах. Пектины, присутствующие в хурме, помогают привести в норму вещественный обмен, наладить кишечную перистальтику, понизить холестерин. Действие пектинов направлено на устранение опасных токсинов.
    6. Обычно больные страдают от лишней массы тела. Хурма низкокалорийная. Однако употреблять ее в качестве диетического продукта следует только с разрешения врача.
    7. Помогут плоды справиться с анемией, ведь железо является одним из главных ее компонентов.
    8. При диабете раны часто очень плохо заживают. Наличие бактерицидных свойств во фрукте поможет устранить проблему.
    Есть продукт следует за один раз в очень малом количестве. В сутки рекомендуется 1-2 плода, весящих не более 100 г каждый. Начинать нужно с 50 г. Потом обязательно делаются замеры, которые покажут — стоит ли дальше употреблять его или лучше обратить внимание на другие фрукты.

    Рецепты приготовления вкусных плодов

    Салат с хурмой

    Людям с диабетом за питанием необходимо следить очень внимательно. Но это не значит, что на столе не должно быть приятных на вкус блюд. В частности, можно разнообразить меню блюдами из хурмы.

    Например, салат «Египетский» делается из следующих ингредиентов:

    • хурма (1 шт.);
    • помидоры (2 шт.);
    • сладкая луковица (1 шт.);
    • лимонный сок;
    • грецкие орехи;
    • имбирь;
    • травы на свой вкус.

    Орехи необходимо перемолоть, а остальные компоненты режутся соломкой. Для получения сока, которым салат заправляется, достаточно взять один лимон.

    Диабетикам непременно понравится запеченная курица с хурмой.

    Следует запастись:

    • спелыми плодами (3 шт.);
    • луковицей фиолетового цвета;

    Курица, запеченная с хурмой

    • курицей;
    • солью и травами.

    Фрукты доводятся до состояния пюре. В смесь добавляется луковица, которая предварительно измельчается при помощи мелкой терки, а потом соль. Полученным составом натирается курица и помещается в духовку.

    Если запекать отдельно фрукт при температуре максимум 180 градусов, его свойства не исчезают, зато значительно понижается уровень глюкозы, что крайне полезно для состояния больных. Единственное, что дозировку продукта нарушать ни в коем случае нельзя.

    Специалисты всегда настоятельно рекомендуют проверять уровень сахара в крови до еды и после неё. Только так можно определить, каким образом организм реагирует на тот или иной продукт, чтобы вовремя исключить его из диабетического рациона.

    Нет ничего страшного, если больному хочется съесть фрукт. Но, соблюдая осторожность, человек избежит негативных последствий.
    Автор статьи:
    Получить бесплатную консультацию

    Оценить статью:

    0 голосов

    Рекомендуем прочитать:

    • http://vk.com/id290625255 Елена Титова

      Болею диабетом с рождения. Доктора рекомендуют обогатить рацион калием, какие продукты вы бы порекомендовали ?