• избранноеДобавить в избранное

    Сыр для диабетиков: разрешенные сорта и противопоказания

    Разрешен ли сыр при диабете?Многие больные обеспокоены этим вопросом, ведь при сахарном диабете важное значение имеет соблюдение строгой диеты. При её нарушении у диабетиков может ухудшиться самочувствие, повыситься сахар в крови. Врачи советуют включать в рацион сыр молодых сортов в умеренном количестве. Так как в их составе присутствуют не только полезные вещества и витамины, необходимые для организма, но и содержится сахар. Следует знать, какой сорт сыра и в каких количествах можно употреблять при диабете.

    Разрешенные сорта

    Сыр

    При сахарном диабете важен не только своевременный прием лекарственных средств, но и соблюдение определенной диеты, цель которой заключается в ограничении жиров.Это означает, что сыр при сахарном диабете может быть включен в рацион. Тут возникает вопрос «Какие сорта не повредят организму больного»?

    Согласно методике, диабетикам рекомендуется употреблять в день 50-60 грамм жиров. С учетом этих данных составляется меню и подбираются продукты.

    Сыр для диабетиков необходимо выбирать небольшой жирности. Подойдут молодые сливочные сорта, в которых содержится минимальное количество молочного сахара(около 2-3%).

    Однако прежде чем включить в рацион этот продукт, следует уточнить возможное количество у своего врача.

    Предпочтение рекомендуется отдавать некалорийным сортам. К примеру, Адыгейский сыр. В 100 грамм продукта содержится всего 240 ккал, кроме того, в нем имеется кальций, фосфор, витамины и необходимые аминокислоты. Его можно включать понемногу хоть каждый день.

    Следует отметить, что при сахарном диабете полезен сыр большей выдержки, так как в нем сахар практически отсутствует.

    СырТакже допускаются для диабетиков и твердые сорта, но злоупотреблять ими не стоит. В день можно съедать не больше 1-2 ломтиков со специальным хлебом или без него. Если разрешен белый хлеб, то можно сделать бутерброд. Рекомендуется после приема пищи или во время второго завтрака. При термической обработке полезные качества сыра не теряются, поэтому его можно добавлять в любые горячие блюда, салаты и выпечку.

    Имеются много твердых сортов, которые можно употреблять при диабете:

    1. Российский.
    2. Честер.
    3. Рокфор.
    4. Швейцарский.
    5. Невшатель.

    Главное, не злоупотреблять этим продуктом и не включать в ежедневно в рацион. Только в этом случае употребление сыра никак не отразиться за самочувствие диабетика.

    Правильный выбор продукта

    ЕдаПри покупке необходимо тщательно изучать этикетку, ведь в продаже имеется сырный продукт(его при сахарном диабете употреблять не рекомендуется). В нем содержатся консерванты, красители и ароматизаторы. Некоторые производители в состав могут добавлять картофель, белый хлеб и другие химические средства для быстрого созревания. Поэтому лучше от такого сыра отказаться.

    Также стоит обращать внимание не только на жирность продукта, но и на срок годности. Просроченный товар может вызвать отравление и другие проблемы со здоровьем.

    Разрешены ли плавленые сырки при этом недуге? Сейчас сложно найти натуральный продукт, в их составе содержатся дополнительные вещества, которые не рекомендуется включать в рацион диабетиков. Поэтому к выбору этого вида продукта стоит подходить ответственно.

    Только в натуральном продукте содержится минимальное количество углеводов, глюкозы и множество полезных витаминов и микроэлементов для организма. Поэтому выбирать следует качественный товар.

    Противопоказания

    Всем ли диабетикам разрешено употреблять сыр? Если серьезным проблем со здоровьем нет, то кусочек сыра будет только полезным дополнением к завтраку. Но в некоторых случаях от употребления сыра лучше отказаться.

    ЗавтракВозможность потребления сыра зависит от множества факторов.

    К ним относят:

    • степень течения заболевания;
    • самочувствие пациента;
    • качество продукта.

    Кроме того, большинство твердых сортов сыра содержат много соли. Поэтому употреблять этот продукт стоит с осторожностью диабетикам второго типа, имеющим ожирение и артериальную гипертензию. В некоторых случаях их совсем исключают из рациона больных.

    Таким образом, низкокалорийный сыр при сахарном диабете можно включать в рацион для разнообразия в небольшом количестве. Его можно накладывать на бутерброд, добавлять в различные блюда и выпечку.

    Автор статьи:
    Получить бесплатную консультацию

    Оценить статью:

    0 голосов

    Рекомендуем прочитать: