• избранноеДобавить в избранное

    Диета при повышенной мочевой кислоте — рецепты полезных блюд

    Пациенту, у которого наблюдается увеличенное содержание уратов и пуринов, прописывается диета при повышенной мочевой кислоте в крови. Благодаря соблюдению лечебного рационального питания больной сможет поддерживать организм в нормальном состоянии. Чтобы избежать рецидива заболевания, которое спровоцировало рост уровня мочевой кислоты, диету нарушать нежелательно. Для составления рациона необходимо проконсультироваться с врачом, а также сдать соответствующие анализы.

    В чем причина изменения величины?

    Мужчина на приеме у врача

    При протекании пуринового обмена происходит образование такого метаболического продукта, как мочевая кислота.

    Если будет выявлено, что мочевая кислота в крови повышена, то это может свидетельствовать о:
    • поступлении чрезмерного количества пуринов – веществ, имеющих в составе азот;
    • слишком активном обменном процессе;
    • том, что выведение мочевой кислоты нарушено.

    Допустимая норма у мужчин составляет 0,18-0,53 ммоль/л. У женщин показатель немного другой – 0,15-0,45 ммоль/л.

    Перед тем как будут использоваться медпрепараты для лечения, врач обязательно посоветует употреблять продукты, эффективно выводящие мочевую кислоту. Непременно составляется лечебный рацион, который больной не должен нарушать.

    Мужчина страдает подагрой Состояние, при котором коэффициент мочевой кислоты в крови увеличивается, называется гиперурикемией. Существует много патологий, провоцирующих высокий уровень данного вещества. Распространенным явлением считается подагра, сопровождающаяся накапливанием солей кислоты в суставах. Из-за солей (уратов), имеющих вид кристаллов с острыми краями, больному очень трудно передвигаться.

    Повышаться величина может у пациентов с:
    • артериальной гипертонией;
    • атеросклерозом;
    • эндокринными нарушениями;
    • гиперлипидемией;
    • лишним весом;
    • болезнями крови;
    • почечной недостаточностью.

    Неважно, какие факторы провоцируют отклонения в показателях. Если присутствует повышенная мочевая кислота, значит, требуется диета, без которой лечение полноценным не будет. По решению врача проводится также медикаментозная терапия, помогающая снизить количество вещества.

    Диета при гиперурикемии не назначается на определенный срок. Больной должен ее соблюдать пожизненно, и тогда мочевая кислота будет выводиться без нарушений. Чтобы рацион был составлен максимально эффективно, пациент проходит соответствующее обследование.

    Правила организации лечебного рациона

    Мочегонный чай Человеку, желающему выздороветь, необходимо грамотно составить питание при повышенной мочевой кислоте. Естественно, лекарственные препараты и средства народной медицины могут вывести излишки метаболического продукта, однако при употреблении пищи, которая противопоказана, исцеление вряд ли наступит.

    Диета при увеличенной мочевой кислоте позволит понемногу и без вреда уменьшить количество данного вещества.

    Ее пожизненное соблюдение необходимо для того, чтобы болезнь не вернулась снова.

    Не рекомендуется в рацион включать запрещенные продукты даже временно. В частности, это касается больных подагрой. Недуг может обостриться, и для снижения симптоматики придется рацион еще больше урезать.

    В чем состоит суть рациона, позволяющего нормально выводить мочевую кислоту из организма?

    Важно учитывать такие принципы:
    1. На протяжении суток разрешается белка не больше грамма на килограмм веса. Поскольку протеина будет поступать меньше из-за ограниченного количества мясных и рыбных продуктов, а также бобовых, необходимо употреблять молочную пищу, естественно, также в установленном количестве.
    2. Запрет накладывается на продукты, содержащие пурины. Нельзя употреблять еду, в которой присутствует щавелевая кислота.
    3. Спиртных напитков в рационе быть не должно, тем более при гиперурикемии.
    4. Максимальная доза соли на день – 8 г. Если ее употреблять чрезмерно, восстановление обменных процессов будет слишком долгим, работа почек может нарушиться, появится отечность.
    5. Нельзя допускать возникновения обезвоживания. Различное питье, в том числе и чаи с мочегонным воздействием, отлично выводят мочевую кислоту. В день больной обязан выпивать 2 л воды.
    6. При высоком уровне данного вещества человеку, страдающему от чрезмерного веса, терять массу тела резко запрещено. Исключается голодание, поскольку оно провоцирует не уменьшение, а ускоренное увеличение показателей. Хотя не обойтись без одного разгрузочного дня, во время которого показаны овощи и молочная продукция.
    7. Рекомендуется пища только в отварном виде, тушеном и сделанном на пару. Ничего жареного на столе быть не должно. Обязательно следует выливать бульоны из мяса или рыбы из-за повышенного содержания в них пуринов.
    8. Какие продукты уместны при обострении состояния? Поначалу больному можно употреблять в небольших количествах воду либо же разрешаются арбузы. Соль есть нельзя. Позже пациент сможет питаться кисломолочными продуктами и овощами. В качестве заправки использоваться может растительное масло.

    Примеры рецептов полезных блюд

    Вегетарианские голубцы Даже при гиперурикемии можно употреблять вкусную пищу. Существует множество рецептов, благодаря которым пациент будет получать необходимые вещества, а также сможет избавляться от лишнего объема мочевой кислоты.

    Например, стоит заняться приготовлением следующих блюд:
    1. Голубцы вегетарианские. Необходимо подготовить капусту белокочанную с рисом (150 г) и морковью (2 шт.), а также сыр адыгейский (200 г) с орехами (70 г), сливочное масло (30 г) и подсолнечное с добавлением лаврового листа, изюма и соуса томатного. У капусты убирается кочерыжка. На протяжении 5 минут продукт варится в кипящей воде с небольшим количеством соли. Потом капуста вынимается и охлаждается. Листья нужно снять, при этом следует срезать прожилки. Варится рис. Неиспользованные листья и прожилки нарезаются. Натертая морковь и измельченные орехи помещаются в предварительно разогретую сковороду с маслом. Позже добавляется порезанный кубиками сыр. Дальше наступает время для капусты, которая была измельчена. Потом кладется рис и укроп. В конце ингредиенты смешиваются с изюмом. Теперь можно делать голубцы. Завернутые листья укладываются в кастрюлю, в которой уже лежат кусочки сливочного масла. Сверху заливается соус. Добавляется лавровый лист. После закипания блюдо должно тушиться на маленьком огне минут 45-60.
    2. Котлеты гречневые. Понадобится запастись гречневой крупой (150 г), луковицей, мукой (3 ст.), яйцом, солью, сухарями для панировки, растительным маслом. Предварительно отваренная гречка перемешивается с обжаренным луком. После добавления муки блюдо следует посолить. Вымешанную смесь нужно охладить, а потом вбить яйцо. Дальше формируются котлеты, посыпаются сухарями и жарятся. Следует всегда помнить, что благодаря правильно составленной диете лечение заболевания будет успешным. При ее соблюдении можно не только нормализовать показатели, но и надолго забыть о нарушениях.
    Автор статьи:
    Получить бесплатную консультацию

    Оценить статью:

    0 голосов

    Рекомендуем прочитать: