• избранноеДобавить в избранное

    Есть ли в рыбе холестерин, и какая рыба полезна при повышенном холестерине?

    Какую рыбу можно есть при повышенном холестерине, и какое должно быть правильное питание при данном отклони? Многие пациенты, независимо от повышенных показателей природного жирного спирта, знают о полезных свойствах рыбы. Ее рекомендуют кушать 2-3 раза в неделю, желательно приготовленную на пару или запеченную. При повышенном холестерине нужно не только правильно питаться, но принимать препараты, которые помогают нормализовать состояние. Предварительно по поводу диеты и лекарственных средств стоит проконсультироваться со специалистом.

    Полезные свойства рыбы

    Рыба при повышенном холестерине

    Независимо от вида рыбы, она доставляет большую пользу организму. Ее рекомендовано давать даже маленьким детям, особенно морских представителей.  В ее состав входит большое количество аминокислот и микроэлементов. Маложирными сортами признаны пресноводные обитатели.

    Полезные вещества:

    • Белок. Содержится в значительном количестве, считается основой для клеточных структур. Поступает в организм вместе с продуктами питания. Усваивается мясо рыбы почти на 97%, переваривается в течение двух часов, поэтому оно признано легкоусвояемым продуктом.
    • Жир. Имеет антиатерогенную активность. Также в морских видах содержится большое содержание жирных кислот, которые полезны для полноценного функционирования организма, предотвращают развитие ишемической болезни сердца.

    Рыба запеченная

    • Различные элементы. Рыбы богаты на такие элементы, как: фосфор, кальций, железо, магний, калий, медь, цинк, марганец, сера, натрий и селен. Также морские представители богаты йодом, фтором и бромом. Данные элементы участвуют в таком процессе, как метаболизм. Считаются компонентами многих ферментов и катализатором различных биохимических реакций. Магний/калий помогают правильно функционировать сердечно-сосудистой системе. Пациенты, которые страдают от повышенного холестерина, постоянно употребляющие рыбу, снижают риск развития инфаркта.
    • Витамин А помогает правильно функционировать органам зрения, а также нормализует многие метаболические процессы в организме. Витамин Е способствует коже длительное время оставаться молодой, предотвращает прогрессирование склероза, снижает повышенный уровень холестерина в крови.
    • Витамин В12. Помогает нормализовать кровоток по всему организму.

    Рыба – неотъемлемый продукт питания с нашего стола, который регулирует работоспособность щитовидки и иных внутренних органов, систем, насыщает организм белком. Также она полезна для общего психологического состояния, улучшает память, помогает избавиться от бессонницы, стабилизирует метаболизм.

    Если у пациента высокий холестерин в крови, то рыба способна снизить его уровень и уменьшить риск развития сердечных и сосудистых заболеваний, а также исключить осложнения при атеросклерозе.

    Природный жирный спирт в морепродуктах

    Морская рыба – наиболее полезна, так как является источником качественного и невредного холестерина. Рыбный жир способствует укреплению сосудистых стенок, улучшает общее состояние организма. Чтобы понять, как жирные кислоты влияют на нас, необходимо знать, сколько процентов жира и холестерина содержится в каждом виде.

    Бывает:

    Лосось

    • сильно жирная;
    • жирная;
    • средней жирности;
    • нежирная.

    Есть ли в рыбе холестерин, и какое процентное соотношение жиров? К сильно жирной можно отнести палтуса, угря. Процентный состав жира в них более 16%. Жирные сорта содержат не более 18 процентов. Рыбы средней жирности, к которым можно отнести леща, сазана, содержат не более 8%. Треска, которая считается нежирной, обладает жирностью не более 2,1%.

    Холестерин в рыбе не дает закупориваться сосудам, понижает уровень нежелательных жиров, которые откладываются на этих сосудистых стенках. Также он улучшает кровяной поток. Поэтому сосуды становятся более упругими.

    Чтобы точно знать, в каком виде и сколько содержится холестерина, нужно ознакомиться с таблицей содержания данного элемента в рыбе. Её можно найти на различных специализированных сайтах или ознакомится у диетолога.

    Изучив таблицу, можно сделать вывод, что к рыбам, которые содержат повышенное количество холестерина, относятся:

    Скумбрия

    1. Скумбрия, севрюга (299-359 мг).
    2. Карп, нототения (209-269 мг).
    3. Минтай, сельдь (96-109 мг).
    4. Форель, морской язык, щука (49-55 мг).
    5. Ставрида, треска (29-39 мг).

    Также представленные виды можно включить в свое меню и съедать за раз не более 180 грамм.

    Рыба должна готовиться правильно. Пациентам с повышенным холестерином рекомендуется съесть варенное, запеченное блюдо. Необходимо помнить, что жареная рыба становится только еще больше вредной для организма и поэтому ее стоит полностью исключить из рациона.

    Если пациенту правильно подобрать диету, сорт рыбы, то уровень природного жирного спирта в организме значительно уменьшится за короткие сроки. При возникновении любых вопросов, касающихся питания, стоит проконсультироваться с диетологом, который поможет подобрать правильное и сбалансированное меню.

    Необходимо помнить, что необязательно становиться гурманом навсегда, но стоит понимать, что от этого будет зависеть общее состояние организма и поэтому решать только пациенту.

    Автор статьи:
    Получить бесплатную консультацию

    Оценить статью:

    0 голосов

    Рекомендуем прочитать:

    • Маргарита

      У меня последние месяцы скакнул холестерин и держится выше нормы. Терапевт игнорирует результаты анализов, т.к. пациентам до 50 лет лекарства от холестерина она не назначает. Правильно ли это? Проверяли на хороший-плохой холестерин, у меня высокий плохой холестерин. Стараюсь есть нежирные рыбу и мясо на пару и больше овощей.