• избранноеДобавить в избранное

    В каких орехах и других продуктах содержится больше железа

    Человек, тщательно подбирающий продукты питания, для регуляции минерального обмена в своем организме должен знать — в каких орехах больше железа. Это важно для людей, страдающих дефицитом данного микроэлемента. Чтобы максимально разнообразить свой рацион и насыщать организм полезными веществами, а также предотвратить их нехватку, нужно знать состав употребляемых продуктов. Если железо будет поступать в недостаточном количестве, тогда возникнет кислородное голодание организма из-за развития анемии.

    Функции железа в организме человека, симптомы и причины его нехватки

    Орехи в тарелке

    Этот микроэлемент поступает в организм с пищей и всасывается в пищеварительном тракте при участии витаминов и ферментов. Железо входит в состав красных клеток крови — эритроцитов, благодаря которым выполняется газотранспортная функция и клеточное дыхание.

    Если происходит постоянное недостаточное поступление железа в организм, тогда его дефицит вызывает ряд симптомов:

    • Кожа у человека становится бледной, сухой и шелушащейся.
    • Волосы и ногти теряют свою эластичность, становятся ломкими.
    • Снижается концентрация внимания.
    • Постепенно падает работоспособность и интерес к окружающим.

    Девушка спит за столом

    • Появляется постоянная усталость.
    • Часто возникают различные инфекционные и простудные заболевания.
    • Во время еды затрудняется глотание, наблюдаются расстройства кишечника и отсутствие аппетита.

    При наличии всех вышеперечисленных симптомов нужно обратиться к врачу и пройти назначенное им обследование для уточнения диагноза.

    Причинами дефицита железа могут быть:

    • произошедшие кровотечения;
    • глисты;
    • наследственность;
    • строгая диета;
    • тяжелые физические нагрузки.
    Своевременное выявление и лечение этого нарушения могут быстро восстановить нормальный уровень этого микроэлемента.

    Продукты с высоким содержанием железа

    Лечение заболевания крови, связанного с нехваткой этого микроэлемента, предусматривает сбалансированное питание и дополнительный прием железосодержащих лекарственных препаратов.

    В выборе продуктов питания для людей с дефицитом этого вещества нужно учитывать, где больше всего этого микроэлемента.

    Для этого лечебного питания следует разнообразить рацион:

    • Большинство морепродуктов содержат железо и являются обязательными продуктами для пополнения его дефицита.
    • Практически весь перечень субпродуктов (почки, печень, сердце животных) имеет наибольший процент этого вещества в своем составе.

    Яичный желток

    • Много железа в яичном желтке. Всего два таких желтка могут восполнить половину дневной нормы, рассчитанной для взрослого человека.
    • Фрукты, овощи, грибы и зелень также являются источником этого микроэлемента.
    • Каши, пшеничные отруби и фасоль обязательно нужно включать в рацион людей с дефицитом железа.
    • Сухофрукты и орехи тоже нужно употреблять в пищу, как источник этого микроэлемента.

    Ежедневное употребление в пищу блюд, приготовленных из вышеперечисленных продуктов, может быстро восполнить нехватку такого важного для кроветворения элемента в организме человека.

    Орехи и растения в лечебном питании

    Если человек по каким-то причинам не ест мясные продукты, но страдает дефицитом железа, тогда нужно максимально разнообразить свой рацион с помощью пищи растительного происхождения.

    Это фрукты, в которых много железа, особенно в яблоках, гранатах, сливе. Также ягоды и шиповник помогут быстро восстановить уровень этого микроэлемента.

    ОрехиВ овощах, особенно моркови, свекле и квашеной капусте, а также чечевице много железа, и употреблять их в пищу нужно обязательно.

    Хлеб и каши, семена и орехи тоже богаты разными полезными веществами, а состав железа в них большой, поэтому они незаменимы в питании людей, страдающих нехваткой этого микроэлемента.

    В каких орехах больше железа, можно узнать, рассмотрев некоторые данные:

    • арахис около 4,5 мг;
    • кешью до 4 мг;
    • фисташки до 5 мг;
    • миндаль примерно 4,2 мг;
    • фундук около 3,2 мг;
    • грецкий орех до 3,5 мг
    • кедровый орех – 3 мг.
    В орехах много этого микроэлемента, но стоить помнить, что злоупотреблять ими тоже нельзя — это может навредить. Везде хороша мера.
    Автор статьи:
    Получить бесплатную консультацию

    Оценить статью:

    0 голосов

    Рекомендуем прочитать: